高壓鍋煮粽子大概需要多長時間能熟？這個和粽子的個頭大小有關系，一般情況下高壓鍋煮粽子20分鐘就熟了，如果粽子比較大，是肉餡的，那么建議上汽后再煮30分鐘，注意一定要冷水下鍋，這樣煮出來的粽子會更香，水要沒過粽子，煮粽子的中途不可以加水。
高壓鍋煮粽子大概需要多長時間能熟
1、如果是生粽子的話，需要煮30分鐘左右，糯米的質地比較硬，即便是用高壓鍋也需要很長時間的，一般上汽后再煮30分鐘就可以了，注意一定是從高壓鍋發(fā)出噴氣聲后開始計時，不是蓋上鍋蓋后半小時就能煮熟的。
2、如果是熟粽子，也就是大家買的真空包裝粽子，這種粽子一般上汽煮15分鐘就行了。
用普通的鍋煮生粽子至少需要1個小時以上，煮熟粽子也需要30分鐘左右，用高壓鍋是能大大縮短烹飪時間的，但也有禁忌事項需知。
注意事項
1、冷水下鍋：一定要用冷水，這樣煮出來的粽子比較像，并且不會出現內部沒有煮熟透的情況。熱水下鍋煮粽子，會導致粽子外面熟了，里面還是生的，還容易煮開裂。神奇養(yǎng)生網 m.genyod.com
2、加減水量：水量要沒過粽子兩寸左右。如果水量不足，容易導致高壓鍋燒干，或者導致粽子浮在水面，煮的口感不夠軟糯。
3、等待冷卻：在煮粽子后，需要等待高壓鍋自然冷卻，不能強制打開鍋蓋。在高壓鍋內的壓力沒有完全釋放之前，強制打開鍋蓋可能會燙傷。
感覺粽子煮的差不多的時候，可以拿一個粽子出來看看，用手指壓一下，感覺軟軟的有粘性就是熟了，不熟的話立馬放回去接著煮，不要放涼之后再去煮，不僅口感不對還很難煮熟。最后煮好的粽子不要著急出鍋，關火燜泡10分鐘再吃，口感更好。
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1、洗凈
首先將粽葉洗凈，去除表面的灰塵和雜質?？梢栽谇逅屑邮雏}和淀粉，將粽葉擦洗干凈，然后用毛巾或紗布將其擦干......【查看詳情】
