看猴頭菇圖片大全，這種菌菇外形長的確實很像猴子的腦袋，有較多毛刺，長在樹干上面。猴頭菇的養(yǎng)胃功效是出了名的，大家日?？梢远喑孕┖镱^菇，用來燉湯喝很不錯。下面說說猴頭菇的功效作用及食用方法，還有大家感興趣的猴頭菇多少錢一斤。
猴頭菇圖片大全
野生猴頭菇長這個樣子，是一種木材腐生菌，比較奇特的是，它是長在樹干的枯死部位上，外形像極了猴子的腦袋，菌傘表面長有毛刺，遠遠望去就像是毛絨絨的猴子腦袋趴在樹干上一樣。
新鮮的猴頭菇是白色的個頭偏圓，在湖北、廣西、山西、西藏等地比較多見，是比較名貴的可食用菇，野生猴頭菇大多是成對的生長在枯樹上。
人工養(yǎng)殖的猴頭菇長這樣，它是我國四大名菜之一，和熊掌、海參、魚翅齊名。不僅是外形很奇特，口感也異常鮮美。因為外形還有點像刺猬，也人們稱為“刺猬菌”。猴頭菇可以藥食兩用，制成的猴菇片滋補養(yǎng)胃功效佳。
這是干制后的猴頭菇，可以保存更長時間，吃之前需要去掉它的根部，用溫水浸泡不能用開水，一直泡到整個猴頭變軟才行，再用手擠出里面的黃水，然后用清水泡15分鐘，再擠掉黃水，最后用舌頭舔一下，沒有苦味就是泡好了。
新鮮猴頭菇的肉刺很容易藏蟲子、灰塵等，一定要洗干凈，再用鹽水浸泡半小時，用清水沖洗干凈之后用熱水焯一下水，一定要去掉它的根部，因為太苦了。猴頭菇最適合燉雞湯，可以改善神經衰弱、失眠、氣血兩虛、心悸等癥狀，具體功效下文有介紹。
猴頭菇多少錢一斤
新鮮的猴頭菇15-30元一斤不等，猴頭菇干貨是150元一斤，因為重量不大保存也方便，所以更貴一點。野生猴頭菇230元一斤以上。不過現(xiàn)在人工養(yǎng)殖的猴頭菇非常多，猴頭菇的售價也有所下降，基本在20元一斤左右，可制作猴頭菇酒、猴頭菇餅干等等。
猴頭菇的功效與作用及食用方法
1、抗癌抗?jié)?/strong>神奇養(yǎng)生網 m.genyod.com
猴頭菇含有的多糖體、多膚類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。有研究表明，猴菇菌片治療胃潰瘍的作用，可能是猴頭菇抑制胃蛋白酶活性而促進潰瘍愈合......【查看詳情】
